Пловы и другие блюда восточной кухни

Пловы и другие блюда восточной кухни

Автор: Сборник рецептов

Серия:  Моя кулинарная библиотечка

Дом и Семья: кулинария

 Издание представляет собой сборник рецептов приготовления плова на любой вкус, а также других блюд восточной кухни.

Просмотры
26
Рейтинг
5.0 - +
Язык
Русский
Версия
Полная

Описание

Лоби-чилов плов 1 кг баранины, 400 г риса, 200 г белой фасоли, 1 луковица, 200 мл растительного масла, 150 – 160 г кишмиша (изюм без косточек), 1 ст. ложка настоя шафрана, корица, молотый перец, соль по вкусу. Баранину (лучше корейку) нарезать по 2 – 3 куска на порцию, обжарить на сковороде в масле с добавлением репчатого лука, полить бульоном, положить перец, соль, влить настой шафрана и тушить до готовности. Предварительно замоченный рис отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Фасоль отварить отдельно, затем смешать ее с рисом. На дно кастрюли положить лаваш, масло, влить настой шафрана, прокипятить и насыпать слой риса для образования казмача (корочки). После этого положить слой риса с фасолью, сверху полить настоем шафрана и маслом, закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и довести до готовности. Отдельно на масле припустить кишмиш. Подавать блюдо, полив маслом и посыпав корицей.

Книги из серии: Моя кулинарная библиотечка

Смотреть всю серию
Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Эклеры и другие домашние пирожные 51 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Чахохбили и другие блюда Грузии 21 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Пловы и другие блюда восточной кухни 26 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Оливье и другие праздничные салаты 5 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Окрошка и другие русские супы 25 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Лечо, консервированные овощи и блюда из них 37 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Куличи и другие блюда для православных праздников 14 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Суши, роллы и другие блюда кухни Японии 28 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Заливное и другие блюда из рыбы 29 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> 1. Оладушки и другие блюда для детей 11 просмотры книги

Комментарии:

Оставить комментарий

0 / 500