Витамины и минералы в повседневном питании человека

В новой книге классика оздоровления Г. П. Малахова рассматривается значение витаминов и минералов для нормальной работы человеческого организма. Вы узнаете, в каких продуктах содержатся необходимые для здоровья элементы, как готовить блюда и сохранять в них при этом биологически активные вещества. Советами Малахова может воспользоваться каждый человек, стремящийся к здоровью и долголетию.Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Просмотры: 31
Рейтинг: 5.2 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

Слово к читателю Почти все мои книги адресованы прежде всего одному читателю – лично мне. Другими словами, мне интересно то, что необходимо для оздоровления моего организма. Работая над книгой о питании, я понял, что мои знания о биологических свойствах пищи недостаточны, соответственно, я недостаточно полно использую ее потенциал в своем питании (а значит, в оздоровлении). Так появилось решение восполнить этот пробел. В этом издании я постарался ответить на следующие вопросы: • Что является наиболее ценным в пище? • Откуда это можно получить? • Как с максимальной пользой употребить пищу? Наиболее ценным в пище является потенциал жизненной энергии, который она может отдать организму. Основными носителями жизненного потенциала в пище являются ферменты ( лат . fermentare – «вызывать брожение»), или энзимы ( греч . en – «внутри», zyme – «закваска»). Согласно определению из Большой медицинской энциклопедии, это «специфические катализаторы белковой природы, вырабатываемые клетками и тканями живых организмов и способные во много раз ускорять химичес...