Умные грядки для высокого урожая

Эта книга для тех, кто хочет выращивать на своем участке богатые урожаи овощных и бахчевых культур и пряных трав. В книге содержатся сведения об агротехнике возделывания огородных культур, обработке и удобрении почвы, способах борьбы с сорняками и вредителями, подготовке семенного материала, посеве семян и высадке рассады. Кроме того, полезной окажется информация о чередовании культур, их совместимости и возможности–использования в повторных и смешанных посевах.

Просмотры: 4
Рейтинг: 5.0 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

Введение Человек начал использовать в пищу овощные культуры очень давно. И сегодня трудно себе представить его ежедневный рацион без растений, выращенных на грядках. Овощи богаты витаминами и необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека микро– и макроэлементами. Например, в капусте, перце, брюкве и фенхеле содержится большое количество витамина С (аскорбиновой кислоты); в моркови, щавеле, кориандре и кукурузе — витамина А (каротина); в свекле, сельдерее, помидорах и чесноке — витамина B 1 (тиамина); в петрушке, перце, фасоли, луке–порее и сельдерее — витамина В 2 (рибофлавина); в цветной капусте — витамина В 3 (пантотеновой кислоты). В баклажанах высоко содержание меди; в репе, редисе, чесноке и брюкве — калия, кальция и магния; в огурцах и чесноке — йода. Кроме того, некоторые огородные растения (томаты, лук, чеснок, редис) обладают ярко выраженными противобактерицидными свойствами. В настоящее время во всем мире культивируется более 1000 видов овощных культур. Однако набор выращиваемых огородных растений определяется в перву...