Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов

Дом и Семья: кулинария Справочная литература: справочники

С незапамятных времен для своих поселений люди выбирали берега озер, рек и морей. Они были не только неиссякаемым источником воды и путем передвижения, но и кормили человека рыбой – прекрасным продуктом питания, который прочно вошел в кулинарию всех народов и до сих пор является неотъемлемой частью нашего стола.Издание расчитано как на гурманов, так и на обычных любителей рыбных блюд, которые, изучив рецепты нашей книги, смогут открыть для себя новые вкусовые качества, а также оценить всю прелесть рыбы по достоинству. Ведь рыба является не только полезным и питательным продуктом, но и украшением вашего стола в любом месте и в любое время года.

Просмотры: 1
Рейтинг: 7.5 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

Народная мудрость Поешь рыбки, будут и ноги прытки. Как щука ни остра, а не возьмешь ерша с хвоста. Щука востра – взяла ерша с хвоста. На всякую рыбину едок есть. Дешева рыба на чужом блюде. На то и щука в море, чтобы карась не дремал. Рыба и мала, да не хуже гриба. Карась сорвется – щука навернется. Из костлявой рыбы уха сладка. Рыба – не хлеб, но ею сыт будешь и про еду забудешь. Рыба худа – не наварна уха; рыба жирна – янтарна уха. Рыбака сеть кормит. Поздно щуке на сковороде вспоминать о воде. Просил осетр дождя, в поле лежа. Постится щука, а пескарь не дремли.