Настойки и наливки

Настойки и наливки

Автор: Дубровин Иван

Дом и Семья: кулинария

Изготовление домашних наливок и настоек - это настоящее искусство, хранимое человеком на протяжении многих тысячелетий. Тайны этого искусства сейчас известны не каждому. Чем отличаются настойки от наливок? Из чего те и другие можно приготовить? Какие правила при этом желательно соблюдать?Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в нашей книге.

Просмотры
26
Рейтинг
7.0 - +
Язык
Русский
Версия
Полная

Описание

Вступление Из истории известно, как высоко ценили вино древние. «Истина в вине», – говорили они. Древние греки презирали все другие напитки и ставили вино на первое место. У них существовало и божество виноделия – Дионис, которого римляне называли Вакхом и устраивали в его честь празднества с возлияниями, так называемые вакханалии. Древнегреческая интеллигенция тоже не избегала употребления «дара богов». Наиболее известны греческие симпозиумы. То были философские беседы друзей-мудрецов в обществе приятных образованных женщин, обязательно сопровождавшиеся хорошей музыкой и употреблением вина. А великий философ Эпикур решил встретить свою смерть весело и без боли: перед кончиной он опорожнил кубок вина... В древности вино готовили в домашних условиях, и были это именно наливки, о которых и пойдет речь в нашей книге. Слово «наливка» всегда ассоциируется с чем-то приятным и веселым, тогда как «настойка» вызывает у многих мысли об аптекарских тинктурах, изготовленных из различных лекарственных трав. Это недалеко от истины. Дело в том, что домашняя настойка – это действительно настой трав на самогоне, используемый для оздоровления организма еще в глубокой древности.

Книги из серии: Без серии

Бандит Все о джине 11 просмотры книги Бандит Все о роме 35 просмотры книги Бандит Все о белом вине 38 просмотры книги Бандит Все о шампанском 1 просмотры книги Бандит Все о пиве 17 просмотры книги Бандит Настойки и наливки 26 просмотры книги Бандит Водоем – кормилец 47 просмотры книги Бандит Русская баня 18 просмотры книги Бандит Самогон и брага 2 просмотры книги Бандит Вашим рукам нужна забота 49 просмотры книги Бандит Огород Нечерноземья 5 просмотры книги

Комментарии:

Оставить комментарий

0 / 500