Кухня предков. Пища силы

Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет? В основе кухни наших предков была одна простая составляющая – ржаная закваска. На ней готовили не только хлеб, но и многие другие блюда. Почему именно ржаная закваска? Потому что в ней особая сила. Сила неизвестного происхождения, поскольку не исследована, забыта. Но вы можете ее почувствовать, если попробуете рецепты из этой книги.

Просмотры: 2
Рейтинг: 6.2 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

Введение Странные люди Итак, поговорим о том, что волнует многих, – о еде. Еда. Какой она должна быть? 1. Такой, чтобы питать всем необходимым. 2. Такой, чтобы не отбирать энергию, а давать ее. 3. Такой, чтобы больше очищать организм, чем засорять его. В идеале она должна быть живой, то есть растительной и не подвергавшейся тепловой обработке. Такой тип питания обычно называют сыроедением. В понимании обывателя или несведущего сыроеда, сыроедение – это когда питаются сырыми овощами и фруктами. Именно поэтому сыроедение себя дискредитировало – из-за невежества тех, кто пробует так питаться, и тех, кто наблюдает со стороны за «так питающимися». Например, мне как-то довелось прочитать исповедь одного сыроеда, который еще при этом занимался бодибилдингом. «Вот, – пишет он, – качаю железо, усиленно питаюсь салатами, но масса почему-то не прибавляется, а убывает. Стал есть в два раза больше салатов. Результат тот же. Тьфу, думаю, ну его, начал есть мясо, и масса стала расти».