Июльская чайная карта

С любовью о чае, который завариваю и запасаю в июле в средней полосе. И об истории, которая кроется в названиях и использовании лекарственных трав. В оформлении книги использован рисунок автора.Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Просмотры: 0
Рейтинг: 5.0 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

Глава первая. Мята с лимоном Я живу в маленьком городке на Волге, почти что деревне. Я тут не родилась и не выросла, а оказалась волею судеб. Может, поэтому моему глазу еще не примелькались многие вещи этого городка, и я рада буду ими поделиться. Пришло жаркое лето, а вместе с ним желание больше пить. От наскучившего магазинного чая как-то само собой перешли на холодный летний напиток – лимонад, изготовленный из ключевой воды с добавлением лимона и мяты. Мяту ну нигде не удавалось найти, пришлось попросить у торгующих зеленью бабушек, и они откопали мне с огорода растение с корешком. В трехлитровую банку ключевой воды выдавливаю сок из обеих половинок лимона и кладу на поверхность несколько мятных листьев. Вкус получается кислый и мягкий. Пробовала добавить ложку меда, но в жару именно кислый без сладости вкус остужает лучше всего, перенося… Меня переносит в горы Грузии, где знойным летом нас угощали шипучим, пенистым лимонадом. Гостеприимные грузины, видящие в каждом госте самого Бога, принимали нас с неподдельным радушием, и столы ломились от угощений. Тут были и салаты из ароматных помидоров с зеленью, и жаренные овощи, и сациви из мяса с...