Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей

Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей

Автор: Петряков Александр Михайлович

Документальная литература: прочая документальная литератураДом и Семья: кулинария

Книга может быть отнесена к жанру занимательных историй. Автор живо и увлекательно рассказывает о том, как проходили «протокольные» и повседневные застолья русских царей в период с XVII по начало XX века.Органично в повествование вплетены упоминания о царских забавах: придворных шутах, охотах и даже амурных увлечениях.Самые любознательные из читателей могут самостоятельно приготовить и попробовать на вкус некоторые из блюд с царского стола – автор приводит их рецепты.

Просмотры
0
Рейтинг
5.0 - +
Язык
Русский
Версия
Полная

Описание

Глава 1. О том, что и как ели, пили и как развлекались в царских палатах во времена Ивана Грозного Сведения о еде и княжеских трапезах в Древней Руси очень скудны. Известно, например, что в Х веке подати брали в виде вина, хлеба, мяса и других простых продуктов, что во время голода половина лошадиной головы стоила полгривны (воз репы стоил две гривны). В летописях упоминается, что князь Святослав в военные походы съестных припасов не брал, мясо нарезал на узкие полоски и жарил его на огне. В «Повести временных лет» летописец Нестор рассказывает историю о том, как кисель спас Белгород от осады печенегов. «Долго длилась осада, и начался в городе сильный голод. Тогда собралось народное вече, и порешили горожане: лучше сдаться печенегам, чем всем умирать с голода. Но сказал один старец: „Не сдавайтесь еще три дня и сделайте то, что я вам велю“. Велел старец собрать со всего города остатки овса, пшеницы и отрубей, приготовить из них цежь для варки киселя да поискать меду и сделать из него пресладкую сыту. Затем приказал выкопать два колодца и поставить в них кадушки вровен...

Книги из серии: Без серии

Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Сальвадор Дали. Божественный и многоликий 0 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей 0 просмотры книги Бандит/home/user/tmp/tpl/gpt1/book_similar.tpl.php on line 28
https://img.mediagroup.live/template/img/no_img3.png"/> Коллекция: Петербургская проза (ленинградский период). 1970-е 0 просмотры книги

Комментарии:

Оставить комментарий

0 / 500