100 популярных салатов из курицы

В этой книге собраны не только самые известные салаты из курицы, но и новинки, появившиеся в последнее время. Среди них есть как простые и бюджетные блюда, так и более сложные, изысканные, но вполне доступные. Некоторые салаты отличаются особой оригинальностью и вполне могут украсить любой праздничный стол. Эта книга может стать вашим проводником в мир кулинарных блюд из птицы, поможет разнообразить не только повседневное меню, но и меню для торжественных случаев.

Просмотры: 0
Рейтинг: 5.0 - +
Язык: Русский
Версия: Полная

Описание

1. Куриный салат с апельсином Филе куриной грудки – 200 г Апельсины (крупные) – 1 шт. Орехи грецкие – 0,5 стакана Вишни сушеные или свежая клюква – 1 ст. ложка Майонез или несладкий йогурт – по потребности Сыр твёрдый – 20 г Перец чёрный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Апельсин вымыть, обсушить и специальным или обычным ножом разрезать пополам зигзагом. Мякоть вынуть, удалить белые плёнки и косточки и нарезать кубиками. Куриное филе обмыть, опустить в кипящую воду, отварить до мягкости (около 30–40 минут), остудить и нарезать соломкой или кубиками. Орехи порубить. Сыр натереть на крупной тёрке. Соединить филе, орехи, ягоды, перец и соль, перемешать, а затем добавить мякоть апельсина, заправить майонезом и очень аккуратно перемешать, чтобы кубики апельсина сохранили форму. Выложить салат в подготовленные половинки апельсинов и посыпать тёртым сыром. 2. Салат «Чебурашка» Филе куриной грудки – 250 г Огурцы солёные – 2 шт.